Crema de champiñones y hongos
Prueba esta crema suave y reconfortante que combina champiñones y verduras para una comida completa.
Ingredientes
- 2 tazas de coliflor picada en floretes
- 1 ½ taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de cebolla
- ¼ de cucharadita de sal gruesa
- ½ cucharadita de aceite de coco o aguacate
- 1 ½ taza de champiñones, setas, hongos picados
- ½ cebolla picada
- Pimienta al gusto
Paso a paso
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Lavar y desinfectar todas las verduras
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Colocar la coliflor, leche, polvo de cebolla y pimienta en un sartén hondo, tapar y dejar que hierva a flama media
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Reducir la flama y dejar de 7 a 8 minutos hasta que la coliflor esté suave
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Después hacerlo puré con un procesador de alimentos o licuadora
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Agregar a un sartén el aceite, champiñones y cebolla hasta que las cebollas estén transparentes, combinar con el puré en un sartén hondo y dejar que hierva
Colación: Puffs manzana y fresa Gerber®
Para niños de 1 año
Productos usados
Gerber® Manzana y Fresa Snacks 42g
Alimento para niños de corta edad a base de cereales con sabor manzana-fresa, adicionado con hierro y vitaminas.
Tips
Tip número 1
Complementa la sopa con brochetas de pollo con pimiento, cebolla y jitomate.
Tip número 2
Busca agregar variedad de hongos a la crema, estos son buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Pueden ayudar a fortalecer el sistema inmune y son antioxidantes.
Tip número 3
Sirve caliente y decora con cilantro fresco o croutones para añadir un toque crujiente.
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